ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE BANANO ENTRE
ECUADOR Y HUNGRÍA, PARA LA CREACIÓN DE UN CANAL B2B QUE FORTALEZCA LA
PARTICIPACIÓN Y SOSTENIBILIDAD DE LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS DENTRO DE LA
UNIÓN EUROPEA
Jorge
Vallejo Vera*, Néstor Morán Murillo**
*Facultad
de Economía y Administración. Universidad de Szeged. Kálvária
Sugárút 1, 6722, Szeged, Hungría
**Facultad
de Ciencias Económicas. Universidad de Belgrano. Torre Universitaria, Zabala
1837 CP C1426DQG. Buenos Aires, Argentina.
*jorgelvallejov@gmail.com;
**nestor.moran@comunidad.ub.edu.ar
0000-0001-6735-4127 – 0000-0003-4436-9232
Recibido
27 de octubre de 2020, aceptado 14 de julio 2021
resumen
El
banano es la fruta fresca más exportada a nivel mundial, con aproximadamente
USD 10 billones por año. Este producto es una fuente esencial de ingresos en
zonas rurales, principalmente de países subdesarrollados (FAO, 2017).
La
presente investigación hace referencia a la evaluación de los factores que influyen
en la comercialización de banano a lo largo de su cadena de valor desde Ecuador
a Hungría, mercado de referencia en la Unión Europea (UE), como insumo
principal para la creación de un canal B2B (Business
to Business)[1].
Bajo este esquema, los pequeños y medianos productores podrían colocar su
producto de manera directa, incrementar sus exportaciones a la UE y reducir su
dependencia de las compañías multinacionales que dominan ese mercado.
Palabras Clave:
Cadena de Valor, Exportaciones, Negocios Internacionales, Estructura de Precios.
Codigo JEL: F23,
Q21, Q17
ANALYSIS OF THE BANANA VALUE
CHAIN BETWEEN ECUADOR AND HUNGARY FOR THE CREATION OF A B2B CHANNEL TO STRENGTH
AND SUSTAIN THE ECUADORIAN EXPORTS IN EUROPEAN UNION
Jorge
Vallejo Vera*, Néstor Morán Murillo**
*Facultad
de Economía y Administración. Universidad de Szeged. Kálvária
Sugárút 1, 6722, Szeged, Hungría
**Facultad
de Ciencias Económicas. Universidad de Belgrano. Torre Universitaria, Zabala
1837 CP C1426DQG. Buenos Aires, Argentina.
*jorgelvallejov@gmail.com;
**nestor.moran@comunidad.ub.edu.ar
0000-0001-6735-4127 – 0000-0003-4436-9232
Received
October 20th2020, accepted July 14th2021
ABSTRACT
Banana is the most exported fresh fruit worldwide,
with approximately USD 10 billion per year. This is an essential source of income
in rural areas, especially in developing countries (FAO, 2017).
This research aims to identify the factors that have a
strong influence along the banana value chain from Ecuador to Hungary. as a reference
market inside of the European Union (UE). Moreover, the aim is to identify a
B2B (Business-to-Business) channel to increase the participation of small and
medium Ecuadorian banana producers in the EU fruits market so
as to reduce their dependence from the multinational companies that dominate
this market.
Keywords: Value Chain, Exports, International Business, Price
Structure.
JEL
codes: F23, Q21 , Q17
Introducción
Este
tema se basa en el proyecto de tesis “Analysis of the Pricing structure in the Banana Value Chain from Ecuador to European Union”, elaborado por
Jorge Vallejo Vera, previo a la obtención del Título de Master
en Economía Internacional y Negocios en la Universidad de Szeged, en Julio del
2018.
En
esta investigación se analiza toda la cadena de valor del banano desde su
producción en Ecuador hasta su comercialización en Europa, con el objetivo de
identificar las externalidades que influyen en la fluctuación diaria del precio
de este producto en Spot, los actores
de la cadena de valor que obtienen los mayores beneficios económicos y las razones
por las cuales las multinacionales tienen la capacidad de influir en la oferta
y la demanda mundial.
A
su vez, se analizan los principales competidores del Ecuador en Europa y la
manera en que los países de Europa del Oeste adquieren poder de negociación y
lucro al ser los principales importadores de banano desde Sudamérica y a su vez
los principales re-exportadores de este producto a los países de Europa del Este,
en especial Hungría (International
Trade Centre , 2017)
METODOLOGÍA
Los objetivos de investigación a alcanzar son:
- Exponer las variables externas que influyen en el precio de banano
a lo largo de su cadena de valor desde Ecuador hacia Hungría
- Identificar que actores dentro de la cadena de valor de banano
desde Ecuador hacia Hungría obtienen una mayor participación en este giro
de negocio.
- Proponer los lineamientos generales para la creación de un modelo
de negocios que fortalezca la participación de los productores ecuatorianos
a lo largo de la cadena de valor de banano entre Ecuador y Hungría.
La consecución de los objetivos de investigación estará ligada al
levantamiento y procesamiento de información cuantitativa que refleje la
posición de cada actor dentro de la cadena de valor de banano entre Ecuador y
Europa y la identificación de sus ventajas competitivas. El estudio será complementado
con el levantamiento y análisis de información cualitativa, previamente
levantada, acerca de los objetivos de investigación que se persiguen.
Por ende, la recolección de datos será realizada a través de fuentes abiertas
relacionados al comercio internacional y producción de banano en Ecuador como:
ITC (International Trade Centre), Eurostat e INEC
(Instituto Nacional de Estadísticas y Censos / Ecuador). Además de entrevistas,
artículos publicados relacionados con la estructura de la cadena de valor de
banano a nivel mundial y por supuesto, la teoría relacionada a los modelos de
negocio B2B.
Análisis de la estructura Productiva de Banano en el
Ecuador
La
capacidad productiva ecuatoriana anual es cercana a los 6.7 millones toneladas
métricas (TM), de los cuales solo se consume el 5% a nivel local. Por esta
razón, Ecuador es el exportador de banano más grande a nivel mundial y el
quinto en términos de producción. Ecuador ha liderado las exportaciones de banano
a nivel internacional, con un volumen promedio de exportación de 5.98 millones
de TM entre el 2014 y 2016. Por su parte, Guatemala se posicionó como el
segundo exportador con un valor de 2.29 TM, Costa Rica con 2.11 TM, Filipinas
con 1.88 TM y Colombia con 1.77 TM (ITC, 2018).
El
sector bananero en Ecuador genera cerca de 2.5 millones de empleos directos e
indirectos (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, 2016). De hecho, la
producción bananera emplea a más trabajadores que cualquier otro sector productivo
no petrolero en el Ecuador, lo que proporciona importantes fuentes de ingresos
a las familias que dependen de él, especialmente en las áreas rurales. La exportación
de banano representa el segundo ingreso más importante en el Ecuador después del
petróleo, seguida de cerca por la exportación de camarón. Su crecimiento anual
dentro del PIB (Producto Interno Bruto), como parte de la categoría
“Agricultura, ganadería, caza y silvicultura”, fluctuó entre un 7.47% en 2012 y
8.35% en 2017.
Ecuador,
Colombia y Costa Rica son los proveedores más importantes de esta fruta a nivel
mundial alternando su participación anual de acuerdo a
su coyuntura económica, toda vez que la competitividad de su precio es susceptible
a la fluctuación del dólar. Además, la competitividad de estos países
relacionada a la exportación de esta fruta está altamente ligada a las
condiciones climáticas de sus principales zonas de producción. Siendo esta
fruta la de mayor exportación y comercialización a nivel internacional, sus mayores
productores están dentro de los siguientes grupos: Grupo Latinoamericano “Dollar Bananas”,
Grupo ACP (integrado por África, el Caribe y algunos países del Océano Pacífico),
Grupo Asiático y el Grupo Europeo.
Comercio
Internacional de Banano desde Ecuador a la Unión Europea.
A
continuación, se describe la participación de los países de Europa del Oeste en
la venta de banano a Europa del este, tomando como punto de referencia el
mercado húngaro:
Gráfico N. 1- Importación de Banano en Hungría Acumuladas 2014 –
2017 (Euro – Kg)
Fuente: Estadísticas Trade Help Desk –
Comisión Europea (P.A. 08039010)
Elaboración: El autor.
En el Gráfico N.1 se puede
observar que los principales países que le exportaron banano a Hungría durante los
últimos 4 años son Eslovaquia con una participación del 32 %, Austria 31% y
Alemania 19% (Intra-Trade[2]). A
su vez, se puede observar que no se refleja una importación directa desde
Latinoamérica (Extra-Trade[3]),
pero como lo demuestra la siguiente tabla, los principales proveedores húngaros
como el caso de Austria si se proveen desde Latinoamérica (Trade Helpdesk, 2018).
Tabla 1: Principales orígenes de Importaciones de Banano - Hungría
Fuente: Estadísticas Trade Help Desk –
Comisión Europea (P.A. 08039010)
Elaborado por: El autor.
La
Tabla N.1 refleja el origen de las importaciones de banano hacia Hungría. En el
caso de Eslovaquia, el principal exportador de banano a este país,
realiza importaciones de esta fruta desde Alemania, Bélgica y Polonia (Intra-Trade).
En el caso de Austria, la tendencia es diferente, ya que se observa que, pese a
que sus principales proveedores de banano dentro de la Unión Europea son Holanda,
Alemania y Bélgica, también realizan importaciones directas desde los
principales países productores en Sudamérica como lo son Ecuador y Colombia
(Extra-Trade). La Unión Europea es el más grande
importador de banano a nivel mundial consumiendo el 38% del total de esta fruta
disponible en el mercado internacional anualmente. Los países que más importan
banano dentro de este bloque económico son Bélgica con el 9.40
%, Alemania 7.25%, Holanda 2.15% y Polonia con un 1.78%, como porcentaje promedio
desde el 2013 al 2016 (ITC,
2018). Estos países europeos se
han convertido a lo largo del tiempo en los principales re-exportadores de este
producto a nivel mundial debido a sus importantes facilidades portuarias y logísticas
y a su poder adquisitivo. Esto los ubica como los principales proveedores de banano
y otros productos primarios en Europa del Este, especialmente de los países de
esta región que no cuentan con salida al mar. Teniendo en consideración esta
particularidad, el siguiente gráfico muestra las importaciones de banano de la
Unión Europea y sus principales proveedores:
Gráfico N.2: Importaciones de la Unión Europea por Origen 2017
(CIF – Millones de Euros)
Fuente: (European Commission
(Agriculture and rural development), 2018)
Elaborado por: El autor
De acuerdo al
gráfico N. 2, durante el 2017 el 59% de las importaciones de banano realizadas
por la Unión Europea tuvieron como origen Ecuador con un 21%, Colombia, 21% y
Costa Rica con 17%. Bajo esta premisa, se puede identificar la falta de
interacción comercial directa entre los países Latinoamericanos y mercados como
Hungría (European Commission (Agriculture and
rural development), 2018).
Externalidades
que afectan el precio del banano a nivel mundial.
Factores
climáticos y enfermedades.
Los
factores climáticos están considerados como uno de los principales factores de
riesgo que pueden afectar la producción de banano alrededor del mundo. El
impacto causado por los distintos fenómenos climatológicos es incalculable no
solo en el caso de banano. Por ejemplo, se puede citar la situación que vivió
Filipinas, país que en año 2012, perdió una cuarta parte de sus plantaciones de
banano tras haber sido afectado por el tifón Pablo. (Fresh Plaza, 2012).
Este
tifón fue uno de los más potentes durante su historia, lo que provocó en este
sector una perdida aproximada de USD 318 millones en daños, lo que representó la
pérdida aproximada de 10,000 hectáreas de cultivos de un total de 42,000 disponibles
para la producción de esta fruta. Tomando en consideración que Filipinas es el
principal proveedor de banano del Grupo
Asia, su situación estimuló el crecimiento y el consumo de banano de origen
latinoamericano en esta región. Esto demuestra la capacidad de los principales
exportadores globales para responder a la demanda mundial de
acuerdo a los factores internos y externos que afecta a cada uno en
diferentes formas.
Tarifas
Preferenciales y cuotas.
La
Unión Europea ha creado recientemente un régimen de importación llamado "Tariff Only";
el cual básicamente consiste en
el pago de una tasa por cada tonelada métrica de banano exportado a la Unión Europea.
Esta tarifa depende del origen de la fruta y disminuye de manera progresiva
para todos los países que están sujetos a este gravamen. Por ejemplo, la tarifa
que Ecuador tiene que pagar por tonelada métrica fue de 90 Euros
en el 2018, de 83 Euros en el 2019 y 76 euros en el 2020 (FAO, 2016). Esta medida fue tomada con el
objetivo de proteger a los países que poseen alta dependencia económica sobre las
exportaciones de banano y cuyos ingresos provienen principalmente del comercio
internacional de esta fruta, garantizando así su acceso al mercado europeo.
Existe
otro mecanismo denominado “Trigger level”,
el cual fija una cuota de exportación anual por país. Este mecanismo de
estabilización fue creado por la Unión Europea, para proteger a sus productores
con respecto al poder que tienen países como Ecuador, Colombia y Costa Rica sobre
el mercado del banano dentro de la UE. Por ejemplo, el umbral anual ecuatoriano
fue de 1 801 788 TM en 2017 y de 1 880 127 TM en 2018 (European Commission (Agriculture
and rural development), 2018).
Temporadas de
consumo.
Los
precios del banano están expuestos a las variaciones de consumo en la UE, por
lo que su exportación y producción se mide de manera semanal. Su consumo
disminuye desde la semana 15 a la 33 (comprendidas entre los meses de Mayo y Septiembre), cuando la fruta producida en Europa
empieza a ser comercializadas en mayor escala. Este comportamiento de la demanda
europea genera un exceso de oferta en el mercado internacional, ejerciendo
presión sobre los precios y afectando especialmente a los pequeños
agricultores, a quienes se les reducen drásticamente las opciones para vender
su fruta.
TIPO de cambio.
El tipo de cambio es un
factor determinante para exportar a la Unión Europea. Las políticas monetarias
de países como Colombia y Costa Rica, representan una
ventaja sobre las exportaciones ecuatorianas, ya que esta última usa el dólar estadounidense
como moneda oficial, lo que lo deja expuesto ante la fluctuación de esta moneda
en el mercado internacional. Por ejemplo, El peso colombiano registró una
depreciación del 36,97% en relación con el dólar estadounidense en el 2015, lo
que ayudó a las exportaciones colombianas a aumentar su participación en el
mercado de la UE en un 21%. Al mismo tiempo, el dólar estadounidense registró
una apreciación aproximada del 16,48% frente al euro, generando una pérdida de
competitividad de las exportaciones ecuatorianas (OECD, 2017).
El
rol de las compañías Multinacionales.
Entre
los meses de Enero y Abril del 2018, un total de 249
empresas europeas importaron banana Cavendish desde Ecuador. Entre estas empresas
constan compañías multinacionales que dominan la industria a nivel mundial,
como Chiquita, Fyffes y Dole, las
cuales son las principales importadoras de banano en Europa, teniendo sus más
importantes facilidades logísticas y de maduración en el puerto de Hamburgo,
Alemania. Cabe recalcar que, aunque en el presente estudio no se consideran
datos estadísticos sobre la participación del banano ecuatoriano en Hungría, si
se incluyen datos basados en la investigación de campo que sustenta el estudio.
Por ejemplo, se destaca que una de las principales marcas que se comercializan en
las cadenas de supermercados está “Excelban”, la cual es distribuida principalmente por la
compañía Anton Durbeck Gmbh, multinacional Alemana,
que figura entre los mayores importadores de banano desde Ecuador, tal como lo
muestra el siguiente gráfico:
Gráfico N.3: Participación-Importadoras de banano europeas / fruta
disponible en Ecuador (Ene-Abril 2018)
Fuente: Banastat
Statistics Report, 2018.
Elaborado por: El autor
Por
su parte, la figura 3 muestra que el 12% del total de las empresas importadoras
de banano en el Ecuador compró aproximadamente el 80% de la producción disponible
para la exportación, entre ellas figuran CO.MA.CO
SPA de Italia 12 %, Dole Europe 12 %, Chiquita Europe 8 %, Anton Durbeck 7.5% de Alemania y Citronex con un 6 % de Polonia.
Como resultado de esto, las empresas multinacionales aún pueden imponer el precio
de mercado en origen[4] y destino,
administrar los canales de comercialización y así obtener mayores réditos a
través de la intermediación (Banastat
(Statistics Report), 2018).
El rol de la
cadena de Retailers.
El
sector minorista europeo tiene una gran influencia en el mercado de la cadena
de suministro global de frutas. De hecho, representan el 8,00% del empleo en la
región y un 4,3% del Valor Agregado Bruto (VAB) de la Unión Europea. De hecho,
se estima que el sector Retailer[5]
europeo posee la participación de mercado más grande del mundo en la
distribución de productos al por menor, con un estimado del 18% de las ventas
mundiales, por encima de los retailers
provenientes de Estados Unidos y China, los otros dos mercados líderes (BASIC,
2015).
Este
sector está compuesto principalmente por hipermercados y supermercados, los
cuales concentran el 68% de las ventas al por menor en la UE. Por ejemplo, en
Alemania los cinco minoristas más grandes poseen el 90% del mercado total,
mientras que en Polonia y Hungría reportaron el 70% y el 75% respectivamente.
El mayor dominio del mercado se encuentra en Letonia, Austria y Viena, con una participación
del 91% (BASIC, 2015). La siguiente
figura muestra el consumo de consumo per cápita de los quince miembros de la UE
e ilustra cuáles son los mercados más representativos para el banano:
Gráfico N.4: Consumo de banano per Cápita en la Unión Europea
2014
Fuente: ((BASIC),
2015)
Elaborado por: El autor
La
figura anterior muestra en detalle el consumo per cápita de banano de los
miembros de la UE durante el 2014. El Reino Unido registró el consumo máximo
con 17 kg al año, mientras que Hungría, en la penúltima posición, tiene un
consumo de 5 Kg. Por su parte, Alemania consume 12 Kg y Polonia 8 Kg. Sin
embargo, a pesar de que Bélgica y Alemania no se encuentran en las primeras
posiciones, se les considera puntos clave para la descarga de banano
proveniente de Latinoamérica, debido a las facilidades portuarias ofrecidas en
los puertos de Amberes y Hamburgo.
La
estructura del precio del banano.
Si
se toma en cuenta el hecho de que la estructura del precio del banano debe considerar
la participación de todos los actores que componen su cadena de valor, aunque
exista intermediación estos se deben de regir bajo términos de negociación
específicos. Estos parámetros se determinan de acuerdo al
rol de cada actor, considerando su alcance, estacionalidad de consumo,
facilidades logísticas y poder adquisitivo. El siguiente gráfico muestra los Incoterms[6]
(Términos de negociación internacional) dentro de la cadena de valor del
banano:
Gráfico N.5: Incoterms dentro de la cadena de valor del banano
Fuente: BASIC, 2015.
Elaborado por: El autor
Los
Incoterms más importantes en la
cadena de valor del banano, tal como le explica el Gráfico N.5 son:
- Ex-Work:
el vendedor pone las mercancías a disposición del comprador listas para
ser transportadas por tierra desde las facilidades de empaque, asumiendo
producción, clasificación y embalaje.
- FOB:
el vendedor entrega el bien al comprador hasta el puerto de origen
cubriendo todos los costos asociados, hasta que la carga entra a la
terminal portuaria.
- CIF/CFR: el vendedor se encarga de
cubrir todos los costos asociados con el FOB más el valor del flete y el seguro para transportar las
mercancías al puerto de destino. El vendedor no se hace responsable del
proceso de desaduanización ni del pago de
aranceles en destino.
- FOT:
El vendedor entrega las mercancías al comprador en el puerto de destino luego
de ser desaduanizada con los aranceles cubiertos
y los derechos pagados.
- DDP:
El vendedor entrega al comprador la mercancía desaduanizada con todos los
costos cubiertos dentro de la cadena de valor en la bodega del comprador o
punto pactado en el país de destino.
Cabe
recalcar que los países dentro de la Unión Europea que no poseen puerto usan
los términos de negociación FOT y DDP, debido a que los actores más fuertes de
la cadena de valor asumen el resto de responsabilidades.
Modelo
de cálculo del precio del banano en la actualidad.
Si
se calcula el precio del banano dentro de toda la cadena de valor y se
identifica cual es la participación de cada uno de los actores en este negocio,
y se considera el comercio de banano desde Ecuador a Europa teniendo como punto
de referencia el puerto de Hamburgo en Alemania; se obtiene la siguiente estructura:
Gráfico 6: Participación en el precio final de los actores de la cadena de valor de
banano (2014 - 2017)
Fuente: European Commission Agriculture and
rural development, 2018 - Banastat
Elaborado por: El autor
La
estructura de precios de la actual cadena de valor de banana Cavendish desde
Ecuador hasta la UE, está determinada por el rol que cada miembro asuma en la
negociación. En este contexto, la participación en el precio final por miembro
está compuesta por 22% (Productor), 9% (Exportador), 12% (Importador /
Exportador), 9% (Arancel Aduanero “Tariff Only”), 20% (Mayorista) y 27% (Minorista) (Banastat (Statistics Report), 2018), (European Commission (Agriculture and rural development),
2018).
Esta
estructura es susceptible de cambiar de acuerdo con las nuevas tendencias de la
cadena de valor, donde sus miembros están dispuestos a asumir nuevos roles,
como es el caso de los retailers o
las principales cadenas de supermercados europeas, quienes buscan omitir la participación
de ciertos intermediarios, aumentar sus ganancias y ejercer presión sobre el
actor más vulnerable, en este caso el productor. Si se evalúa este modelo de
negocios, se observa que los productores ecuatorianos generalmente absorben
todos los riesgos asociados, incluyendo la exposición impredecible ante
factores climáticos que pueden afectar la producción.
Aspectos
claves para la creación de un modelo de negociación B2B (Business-to-Business).
Con
el fin de desarrollar un modelo que se consolide en el tiempo, se presentan a
continuación los principales aspectos que se deben tener en cuenta en la
implementación de un modelo B2B. En primer lugar, se debe considerar el alcance
Horizontal y/o Vertical que se quiere tener en la industria o sector en el que
se va a participar. Esto permitirá definir plazos y alianzas a establecer de
manera efectiva y consolidar de manera planificada un mayor poder de negociación.
Si bien es cierto en un inicio se debe fortalecer la base tecnológica en cuanto
a la presencia virtual a través de un sitio web
propio y de la participación en sitios de intercambio comercial, esto se debe
profundizar en el mediano y largo plazo y consolidar relaciones comerciales que
puedan sostenerse en el tiempo. Esto se puede observar en el siguiente
gráfico:
Gráfico 7: Niveles de alcance Horizontal y Vertical de
Plataformas B2B
Fuente: “Basic Marketing: A Global−Managerial
Approach”. Perreault−McCarthy,
2002.
Por
otro lado, se debe profundizar en las razones por las cuales los importadores húngaros
no compran la fruta directamente desde Latinoamérica. Una vez identificadas las
asimetrías de información existentes, se deben generar actividades de difusión
y capacitación permanente para así ofrecer acceso a herramientas de primera
mano que les permita tener una mayor rentabilidad en la negociación y por
posicionamiento estratégico, se pueden convertir en un punto de distribución y
logística en el continente. Esto se debe generar con el apoyo de las diferentes
organizaciones de apoyo al comercio, identificando los mejores mecanismos
logísticos para el transporte de carga desde y hacia el mercado húngaro. De
igual manera, se deben identificar oportunidades de inversión para la creación
y fortalecimiento de la infraestructura portuaria, logística y tecnológica
necesaria para el intercambio de productos desde y hacia Ecuador.
A
su vez, se deben seguir fortaleciendo las actividades de promoción como Ferias
Internacionales, Misiones comerciales y Ruedas de Negocios; a fines de
profundizar los contactos generados inicialmente de manera virtual a partir de
las diferentes plataformas B2B. Este modelo de negocios puede ser fortalecido
con la apertura de oficinas comerciales en cada país, las cuales servirán para
certificar y avalar a las empresas ecuatorianas y húngaras como aptas para hacer
negocios, ya sea en la importación y exportación de productos y servicios, o en
temas relacionados con inversión directa.
Por
ejemplo, el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones PROECUADOR,
respaldado por el Ministerio de Comercio Exterior, abrió una antena comercial
en Budapest en el año 2018. En una entrevista concedida por el responsable
comercial de esta oficina, se pudo corroborar el limitado intercambio directo
de bienes y servicios entre Ecuador y Hungría, debido a la falta de conocimiento
de la oferta exportable ecuatoriana y la dinámica de los mercados de Europa del
Este. De hecho, el desconocimiento de las empresas importadoras sobre como proveerse
de productos frescos y procesados de origen latinoamericano desde los puertos
ubicados en Europa del Oeste, provocan una pérdida de ventaja competitiva que
adquirirían dentro de la cadena de valor si hicieran negociaciones directas con
países latinoamericanos. (Albán, 2018).
Conclusiones
y Recomendaciones.
En
base a la tesis presentada, se propone la creación de un centro de distribución
ecuatoriano en Budapest, principalmente enfocado en la oferta exportable de pequeños
productores. De esa manera, se puede omitir la participación de intermediarios
en la cadena de valor, maximizar sus ganancias y hacer negociaciones directas
con minoristas. Esto les permitiría adquirir una mejor posición para influir en
el proceso de creación de precios y asegurar la sostenibilidad de los actores
de la cadena de valor en el largo plazo. A su vez, esto les permitirá crear un
nuevo canal de comercialización para otros productos ecuatorianos que fortalecerá
las relaciones comerciales, utilizando el mismo canal de negocios para
introducir productos húngaros en Ecuador. Por otro lado, la coyuntura actual
indica que los volúmenes de
producción de Ecuador, Colombia, Guatemala y Costa Rica se han incrementado por
encima de los niveles de consumo. En el caso particular de Ecuador, esto afecta
sobremanera ya que en los demás países mencionados el alza de producción por
hectárea usualmente deriva usualmente en una depresión de los precios “Spot”.
De
igual manera, cabe recalcar que ante la situación actual del mercado; y el incumplimiento de los contratos
por parte de las empresas multinacionales con los productores en toda Latinoamérica,
los pequeños productores están buscando cada vez más acceder a canales de
comercialización directos. Por ende, existe una tendencia a buscar mercados
objetivos no tradicionales, toda vez que la demanda en los mercados
tradicionales está llegando al punto de saturación.
Bajo este escenario, la
figura de los “Hub”[7]
estaría más que justificada y su existencia le dará más sostenibilidad al
sector de producción y exportación de Banano, en especial a los pequeños
productores, quienes tradicionalmente componen el eslabón más débil en toda la
cadena.
Por
otro lado, el exportador ecuatoriano debe dejar de lado el tradicionalismo para
hacer negocios, y buscar nuevos destinos como es el caso de Hungría, que a pesar
de sus limitaciones logísticas; por su posicionamiento estratégico en Europa
podría convertirse en un punto de referencia para la comercialización y
distribución de productos ecuatorianos en Europa del Este.
REFERENCIAS
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Antena Comercial de Ecuador en Budapest [Entrevista] (5 10 2018).
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