INFORMACIÓN CONTABLE Y EL CONCEPTO DE “BUENAS PRÁCTICAS AGRARIAS” EN ARGENTINA.1

Resumen

La actividad agroindustrial promueve el crecimiento y desarrollo de las localidades del interior y de las economías regionales. Dicha actividad genera diversos impactos en el medio ambiente y en la sociedad. A nivel social resulta generadora de empleo directo e indirecto. Sin embargo sabemos que muchas veces el mismo no está dentro de los marcos legales vigentes, existiendo casos aún de trabajo infantil. En circunstancia menos graves que las mencionadas, el tipo de tarea desarrollada no resulta calificada, ni reviste mayor valor agregado para quien lo realiza y para la comunidad que lo contiene, que la percepción del jornal. El concepto de buenas prácticas agrarias implica el desarrollo de tareas bajo el marco regulatorio, así como también el perspectiva de una idea superadora que permita a quien lo realiza capacitarse y progresar. Desde la perspectiva ambiental, además del cumplimiento de las disposiciones legales, este concepto, pretende favorecer el manejo tecnológico adecuado, los insumos, la rotación de los cultivos, la siembra directa, el manejo de plagas y residuos generados por la actividad. Como vemos se pretende abarcar un enfoque integrador de manera responsable de una de las principales actividades que se desarrollan en nuestro país. Establecer una relación entre “las buenas prácticas agrarias” y la responsabilidad social de las empresas implica también el desarrollo de una adecuada conducta por parte de los consumidores, llevándolos a la idea de consumo responsable y un uso sustentable de la tecnología que permite la explotación Agrícola.