PASCUAL, C. “Diego Roldán, Chimeneas De Carne. Una Historia Del Frigorífico Swift De Rosario. 1907-1943, Rosario, Prohistoria Ediciones, 2008”. H-Industria. Journal of the History of Industry and Development in Latin America, no. 6, 1, p. 1, https://ojs.econ.uba.ar/index.php/H-ind/article/view/435.