Capdevielle, B. «Transformaciones En La Ganadería Vacuna Argentina Y La Cuestión Agraria Actual, ¿qué Culpa Tiene La Vaca»?. Revista Interdisciplinaria De Estudios Agrarios, n.º 53, Dec. 2020, pp. 24-49, https://ojs.econ.uba.ar/index.php/riea/article/view/2840.